M&S 음식물 쓰레기 줄이기 위해 300개

M&S 음식물 쓰레기 줄이기 위해 300개 과일 및 채소 품목에서 ‘사용 전’ 라벨 제거

M&S 음식물

이번 주에 출시될 변경 사항으로 인해 고객은 상품이 여전히 먹을 수 있는지 여부를 판단할 수 있습니다.

Marks & Spencer는 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 매장에 있는 300가지 종류의 과일과 채소에서 “사용 전” 라벨을 제거할 계획입니다.

이번 주에 출시될 변경 사항은 제품이 여전히 먹을 수 있는지 여부를 판단하는 고객의 판단에 달려 있습니다.

이 법안은 슈퍼마켓의 신선 농산물 제품의 85%에 영향을 미칠 것입니다.

일요일에 Mail에 의해 처음 보고된 이 결정은 소비자를 돕기 위한 혁신이었지만 완벽하게

먹을 수 있는 음식으로 인해 산더미 같은 쓰레기를 만들어낸 것으로 비난받아온 혁신의 가장 최근 단계입니다.

“유통기한” 레이블은 “사용 기한” 날짜와 다르며 전자는 종종 미학의 척도일 뿐이고 후자는 무시할 경우 안전 위험을 나타내는 경향이 있습니다.

영국 최대 슈퍼마켓 체인인 테스코(Tesco)는 이미 2018년까지 자체 브랜드의 과일 및 채소에

대한 유통기한 종료를 발표한 반면, 독일 슈퍼마켓인 Lidl도 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 최선의 정보를 포함하지 않는다고 밝혔습니다. .

Morrisons는 1월에 날짜 사용을 버리고 대신 고객들에게 젖소가 여전히 마실 수 있는지

확인하기 위해 유서 깊은 “후각 테스트”를 시행할 것을 요청했습니다.

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먹튀검증커뮤니티 음식물 쓰레기 자선단체 랩(Wrap)에 따르면 감자는 영국에서 가장 많이 낭비되는 음식이며 빵과 우유가 그 뒤를 잇습니다. M&S는 또 다른 인기 품목의 낭비를 줄이기 위해 한 번에 3개의 바나나를 구매할 수 있는 옵션을 고객에게 제공할 예정입니다.

M&S는 2030년까지 자사 제품에서 음식물 쓰레기를 2018년 대비 절반으로 줄이는 것을 목표로

하고 있으며 2025년까지 식용 가능한 잉여 식품의 100%를 재분배하기를 원합니다.

이러한 목표를 달성하면 UN의 반감기 목표를 달성하려는 영국의 약속과 일치하게 됩니다. 2007년에 비해 2030년까지 음식물 쓰레기를 줄이고 소비자가 쓰레기통에 먹이는 데 매년 수억 파운드를 절약하도록 돕습니다.

M&S의 식품 기술 이사인 Andrew Clappen은 슈퍼마켓이 버려지는 양을 줄이기 위해 “할 수 있는 모든 일을 해야” 한다고 말했습니다.

“그렇게 하려면 우리는 혁신적이고 야심적이어야 합니다. 안전한 곳에서 유통기한을 없애고,

제품을 판매하는 새로운 방법을 시도하고, 고객이 남은 음식으로 창의력을 발휘하고 변화를 수용할 수 있도록 자극해야 합니다.”라고 그는 말했습니다.

음식물 쓰레기를 줄이는 것은 농업 및 식량 유통과 관련된 탄소 배출을 해결하는 데 중요한 부분입니다.

Wrap은 전 세계 온실 가스 배출의 45%가 우리가 제품과 식품을 만들고 소비하는 방식을 변경해야만 해결할 수 있다고 추정합니다.

신선한 과일과 채소에서 날짜를 제거하면 1년에 700만 바구니의 식품을 절약할 수 있다고 합니다.

Wrap의 이사인 Catherine David는 “음식 쓰레기를 줄이고 기후 위기를 해결하는 데 도움이 될 M&S의 이러한 움직임을 보게 되어 매우 기쁩니다.

“우리는 사람들이 스스로 판단할 수 있도록 신선한 농산물의 날짜 표시를 없애서

더 많은 슈퍼마켓이 음식물 쓰레기를 처리할 것을 촉구합니다.”More news